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<!DOCTYPE html>

<title>Resveratrol</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Resveratrol</h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel

</th></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines

</th></tr>

<tr>

<td style="width:33%;">Name

</td>

<td>Resveratrol

</td></tr>

<tr>

<td>Andere Namen

</td>

<td>

<ul><li>trans-3,5,4′-Trihydroxystilben</li>

<li>3,4',5-Stilbentriol</li>

<li>trans-Resveratrol</li>

<li>(E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol</li>

<li>RESVERATROL (<a href="Internationale_Nomenklatur_f%C3%BCr_kosmetische_Inhaltsstoffe" title="Internationale Nomenklatur für kosmetische Inhaltsstoffe">INCI</a>)<a href="#cite_note-CosIng-1">[1]</a></li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a>

</td>

<td>C14H12O3

</td></tr>

<tr>

<td>Kurzbeschreibung

</td>

<td>

weißer Feststoff<a href="#cite_note-2">[2]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken

</th></tr>

<tr>

<td style="width:33%;"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>

</td>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a> (<a href="EG-Nummer#Listennummern" title="EG-Nummer">Listennummer</a>)

</td>

<td colspan="2">610-504-8

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="ChemSpider" title="ChemSpider">ChemSpider</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="DrugBank" title="DrugBank">DrugBank</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>

</td>

</td></tr></tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a>

</td>

<td>228,25 <a href="Gramm" title="Gramm">g</a>·<a href="Mol" title="Mol">mol</a>−1

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a>

</td>

<td>

fest

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a>

</td>

<td>

254 °C (Zersetzung)<a href="#cite_note-ChemIDplus-3">[3]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise

</th></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="text-align:center"><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a><a href="#cite_note-Sigma-4">[4]</a>

</td></tr></tbody></table>

Gefahr

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: <a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Nach Gebrauch … gründlich waschen.

(Die vom Gesetzgeber offen gelassene Einfügung ist vom Inverkehrbringer zu ergänzen)">264</a>‐<a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz/Gehörschutz/… tragen.

(Geänderter Text seit Inkraftreten der „12. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 17. Oktober 2020)">280</a>‐<a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

(Geänderter Text seit Inkraftreten der „8. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 1. Februar 2018)">305+351+338</a>‐<a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze">337+313</a><a href="#cite_note-Sigma-4">[4]</a>

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa).

</td></tr></tbody></table>

Resveratrol ist eine <a href="Organische_Verbindung" class="mw-redirect" title="Organische Verbindung">organische Verbindung</a> mit der Summenformel C14H12O3 aus der Gruppe der <a href="Polyphenole" title="Polyphenole">Polyphenole</a>. Es zählt zu den <a href="Phytoalexine" title="Phytoalexine">Phytoalexinen</a> mit <a href="Antioxidans" title="Antioxidans">antioxidativen</a> Eigenschaften.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte_und_Namensgebung">Geschichte und Namensgebung</h2></div>

Die Erstbeschreibung und Benennung als Resveratrol erfolgte in Japan im Jahr 1939 durch Michio Takaoka.<a href="#cite_note-takaoka-5">[5]</a><a href="#cite_note-takaoka1-6">[6]</a> Er isolierte die Verbindung aus der Heilpflanze <a href="Wei%C3%9Fer_Germer" title="Weißer Germer">Weißer Germer</a> (Veratrum grandiflorum), die zur Familie der <a href="Germergew%C3%A4chse" title="Germergewächse">Germergewächse</a> (Melanthiaceae) zählt. Im Jahr 1963 wurde Resveratrol aus den Wurzeln von <a href="Reynoutria_japonica" class="mw-redirect" title="Reynoutria japonica">Reynoutria japonica</a> isoliert.<a href="#cite_note-Sales2014rev-7">[7]</a><a href="#cite_note-8">[8]</a> Der Name Resveratrol kann als <a href="Kofferwort" title="Kofferwort">Kofferwort</a> aufgefasst werden, das aufgrund der chemischen Verwandtschaft aus der ersten Silbe der Bezeichnung von <a href="Resorcin" title="Resorcin">Resorcinolen</a>, dem Gattungsnamen Veratrum und der systematischen Endung „-ol“ für <a href="Alkohole" title="Alkohole">Alkohole</a> zusammengesetzt ist. 1976 gelang der <a href="Nachweis_(Chemie)" class="mw-redirect" title="Nachweis (Chemie)">Nachweis</a> von Resveratrol in <a href="Weintraube" title="Weintraube">Weinbeeren</a>.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2></div>

Resveratrol ist ein weißer Feststoff, der in <a href="Ethanol" title="Ethanol">Alkohol</a> und Ölen gut und in Wasser geringer löslich ist. Chemisch gesehen ist Resveratrol ein <a href="Phenylpropanoide#Stilbenoide" title="Phenylpropanoide">Stilbenoid</a>, ein <a href="Derivat_(Chemie)" title="Derivat (Chemie)">Derivat</a> des <a href="Stilben" title="Stilben">Stilben</a>. In Pflanzen wird es unter der <a href="Katalyse" title="Katalyse">katalytischen Einwirkung</a> des <a href="Enzym" title="Enzym">Enzyms</a> Stilbensynthase produziert.<a href="#cite_note-9">[9]</a>

Das Molekül ist chemisch sehr stabil. In der Haut von Trauben und deren <a href="Trester_(Pressr%C3%BCckst%C3%A4nde)" title="Trester (Pressrückstände)">Trester</a> übersteht Resveratrol den alkoholischen <a href="Alkoholische_G%C3%A4rung" title="Alkoholische Gärung">Gärungsprozess</a> und lange Lagerzeiten.<a href="#cite_note-10">[10]</a>

Resveratrol kommt als <a href="Cis-trans-Isomerie" title="Cis-trans-Isomerie">trans- und cis-Isomer</a> vor. Die trans-Form kann unter Einwirkung von <a href="Ultraviolettstrahlung" title="Ultraviolettstrahlung">UV-Strahlung</a> in die cis-Form umgewandelt werden.<a href="#cite_note-11">[11]</a> trans-Resveratrol ist die stabilere Form der beiden Isomere.<a href="#cite_note-12">[12]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorkommen">Vorkommen</h2></div>

In der Natur existieren zwei <a href="Isomer" class="mw-redirect" title="Isomer">Isomere</a> des Resveratrols, wobei die trans-Form weitaus häufiger verbreitet ist als die cis-Form. Daneben existieren auch noch die abgeleiteten <a href="Glucosid" class="mw-redirect" title="Glucosid">Glucoside</a>, die auch als Piceide bezeichnet werden.

<th rowspan="2">Produkt

</th>

<th colspan="2">Resveratrol (mg pro 100 ml bzw. g)<a href="#cite_note-phenol-e-592-13">[13]</a>

</th></tr>

<tr>

<th>Mittelwert</th>

<th>Spanne

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Preiselbeere" title="Preiselbeere">Preiselbeere</a>

</td>

<td>3,0 - 3,0

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Rote_Johannisbeere" title="Rote Johannisbeere">Rote Johannisbeere</a>

</td>

<td>1,7 - 1,75

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Erdbeeren" title="Erdbeeren">Erdbeere</a>

</td>

<td>0,35 - 0,35

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Rotwein" title="Rotwein">Rotwein</a>

</td>

<td>0 - 2,78

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ros%C3%A9wein" title="Roséwein">Roséwein</a>

</td>

<td>0,005 - 0,29

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Wei%C3%9Fwein" title="Weißwein">Weißwein</a>

</td>

<td>0,00 - 0,17

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Schaumwein" title="Schaumwein">Schaumwein</a>

</td>

<td>0,008 - 0,01

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Traubensaft" class="mw-redirect" title="Traubensaft">Traubensaft</a> (weiß)

</td>

<td>0,00 - 0,01

</td></tr></tbody></table>

Resveratrol findet sich in einer Vielzahl von <a href="Pflanzen" class="mw-redirect" title="Pflanzen">Pflanzen</a> und pflanzlichen Lebensmitteln, vor allem in der Haut von <a href="Weintraube" title="Weintraube">Weintrauben</a> und Teilen des Rebstocks (Traubenkerne, Stiele, Reben, Wurzeln), in <a href="Himbeere" title="Himbeere">Himbeeren</a>, <a href="Maulbeeren" title="Maulbeeren">Maulbeeren</a>, <a href="Pflaume" title="Pflaume">Pflaumen</a>, <a href="Erdnuss" title="Erdnuss">Erdnüssen</a><a href="#cite_note-Sales2014rev-7">[7]</a><a href="#cite_note-:0-14">[14]</a> und mit dem höchsten Gehalt im <a href="Japanischer_Staudenkn%C3%B6terich" title="Japanischer Staudenknöterich">Japanischen Staudenknöterich</a>.<a href="#cite_note-15">[15]</a><a href="#cite_note-:0-14">[14]</a> Bisher wurde Resveratrol in mehr als 70 Pflanzenarten nachgewiesen.<a href="#cite_note-16">[16]</a> In der Regel hat <a href="Rotwein" title="Rotwein">Rotwein</a> produktionsbedingt eine höhere Konzentration an Resveratrol als Weißwein. Besonders hoch ist der Gehalt in <a href="Pinot_Noir" class="mw-redirect" title="Pinot Noir">Pinot Noir</a> und <a href="St._Laurent" title="St. Laurent">St. Laurent</a>, unabhängig vom Anbaugebiet. Der Gehalt des Isomers trans-Resveratrol kann bei diesen Rebsorten bis zu 14,3 <a href="Milligramm" class="mw-redirect" title="Milligramm">mg/l</a> betragen.<a href="#cite_note-DOI10.1016/j.foodchem.2006.01.047-17">[17]</a> <a href="Wei%C3%9Fwein" title="Weißwein">Weißwein</a> und <a href="Ros%C3%A9wein" title="Roséwein">Rosé</a> enthalten niedrigere Konzentrationen an Resveratrol, aber im Verhältnis der Isomere mehr cis-Resveratrol als Rotwein.<a href="#cite_note-DOI10.1017/S0007114507882997-18">[18]</a>

In seiner Funktion als Phytoalexin schützt Resveratrol Pflanzen in feuchten Perioden vor <a href="Parasit" class="mw-redirect" title="Parasit">Parasiten</a> und <a href="Pilzinfektion" class="mw-redirect" title="Pilzinfektion">Pilzinfektionen</a>. So lässt sich beim Wein eine erhöhte Resveratrolproduktion vor allem bei Befall durch <a href="Phytophthora" title="Phytophthora">falschen Mehltau</a> oder <a href="Botrytis" title="Botrytis">Botrytis</a> nachweisen, ebenso bei negativen Umwelteinflüssen wie starker UV-Strahlung, Ozonbelastung und der Einwirkung von Toxinen. Dabei wird Resveratrol hauptsächlich in den Blättern und Beerenschalen der Trauben gebildet. Es wird angenommen, dass je nach Belastung des Immunsystems der Pflanzen mehr oder weniger Resveratrol gebildet wird.<a href="#cite_note-:0-14">[14]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bedarf">Bedarf</h2></div>

Eine adäquate Tagesdosis (<a href="Adequate_Intake" title="Adequate Intake">Adequate Intake</a>) wurde für Resveratrol nicht definiert.<a href="#cite_note-:1-19">[19]</a> Außerdem liegen keine Sicherheitsdaten zur längeren Einnahme hoher Dosen vor.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wirkung">Wirkung</h2></div>

Bis 2019 konnte die Forschung zu Resveratrol in <a href="Randomisierte_kontrollierte_Studie" title="Randomisierte kontrollierte Studie">randomisierten klinischen Prüfungen</a> keine gesicherte therapeutische Wirkung aufzeigen.<a href="#cite_note-lpi-20">[20]</a><a href="#cite_note-mlp-21">[21]</a>

In der Forschung dazu gab es auch Betrugsfälle. Bekanntes Beispiel ist der Kardiologe Dipak Das, der in den 1990er Jahren zahlreiche Publikationen zur angeblichen herzschützenden Wirkung des Resveratrols gefälscht hatte.<a href="#cite_note-22">[22]</a>

<dl><dt>Bioverfügbarkeit</dt></dl>

Resveratrol wird an Menschen peroral verabreicht, in relativ kurzer Zeit aber wieder metabolisiert.<a href="#cite_note-:0-14">[14]</a> Seine Wirksamkeit ist zudem aufgrund der geringen Wasserlöslichkeit des Moleküls fraglich.<a href="#cite_note-23">[23]</a><a href="#cite_note-24">[24]</a> Die <a href="Bioverf%C3%BCgbarkeit" title="Bioverfügbarkeit">Bioverfügbarkeit</a> von Resveratrol ist aufgrund der umfangreichen <a href="Glucuronidierung" title="Glucuronidierung">Glucuronidierung</a> und <a href="Sulfatierung_(Biologie)" title="Sulfatierung (Biologie)">Sulfatierung</a> des Darmes und der Leber äußerst gering (<math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle f<1\%}">

</mstyle>

</mrow>

<annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle f<1\%}</annotation>

</semantics>

</math><img src="./_assets_/eb734a37dd21ce173a46342d1cc64c92/5c1c27490147a8f654e2eaad7587e41b59e25326.svg" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.671ex; width:7.475ex; height:2.676ex;" alt="{\displaystyle f<1\%}" loading="lazy">).<a href="#cite_note-25">[25]</a> Resveratrol wird im Körper weitgehend in Leber und Lunge verstoffwechselt.<a href="#cite_note-26">[26]</a> Verschiedene Ansätze, die Bioverfügbarkeit zu erhöhen, führten bislang nicht zu einer relevanten Erhöhung der Wirksamkeit.<a href="#cite_note-27">[27]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Analytik">Analytik</h2></div>

Die qualitative und quantitative Bestimmung erfolgt nach <a href="Probenvorbereitung" class="mw-redirect" title="Probenvorbereitung">Probenvorbereitung</a> durch Kopplung der <a href="HPLC" class="mw-redirect" title="HPLC">HPLC</a> mit der <a href="Massenspektrometrie" title="Massenspektrometrie">Massenspektrometrie</a>.<a href="#cite_note-28">[28]</a><a href="#cite_note-29">[29]</a><a href="#cite_note-30">[30]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Forschung">Forschung</h2></div>

Bis 2015 wurden viele spezifische <a href="Target_(Biologie)" title="Target (Biologie)">biologische Ziele</a> für Resveratrol identifiziert, darunter NQO2 (allein und in Interaktion mit AKT1), GPER<a href="#cite_note-31">[31]</a>, GSTP1, <a href="Estrogenrezeptor" title="Estrogenrezeptor">Estrogenrezeptor-β</a>, CBR1 und <a href="Integrine" title="Integrine">Integrin αVβ</a>. Es war damals unklar, ob einer oder alle dieser Faktoren für die beobachteten Effekte in Zellen und Modellorganismen verantwortlich sind.<a href="#cite_note-32">[32]</a> Resveratrol zählt aber zu den <a href="Pan-Assay_Interference_Compounds" title="Pan-Assay Interference Compounds">Pan-Assay Interference Compounds</a>, die in vielen verschiedenen Laboruntersuchungen <a href="Beurteilung_eines_bin%C3%A4ren_Klassifikators" title="Beurteilung eines binären Klassifikators">falschpositive</a> Ergebnisse liefern.<a href="#cite_note-33">[33]</a> Man nimmt an, dass seine Fähigkeit zu vielfältigen Interaktionen darauf zurückzuführen ist, dass es direkte Auswirkungen auf die Zellmembranen hat.<a href="#cite_note-34">[34]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Knochen">Knochen</h3></div>

Resveratrol erhöht die Konzentrationen bestimmter Knochenbiomarker, wie die Serum- und der Knochen-<a href="Alkalische_Phosphatase" title="Alkalische Phosphatase">alkalischen Phosphatase</a>, während es auf andere wie <a href="Calcium" title="Calcium">Calcium</a>, <a href="Osteocalcin" title="Osteocalcin">Osteocalcin</a> oder <a href="Kollagene" title="Kollagene">Kollagen</a> keinen Effekt ausübt.<a href="#cite_note-35">[35]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Langlebigkeit">Langlebigkeit</h3></div>

Es gibt bislang keine ausreichenden Belege für eine Wirkung von Resveratrol auf die Langlebigkeit beim Menschen,<a href="#cite_note-mlp-21">[21]</a><a href="#cite_note-36">[36]</a> oder Mäusen<a href="#cite_note-Hub2015-37">[37]</a>. <a href="Meta-Analyse" class="mw-redirect" title="Meta-Analyse">Metaanalysen</a> von 2011<a href="#cite_note-pmid21698226-38">[38]</a> und 2012<a href="#cite_note-39">[39]</a> ergaben nicht genügend Hinweise einer positiven Wirkung auf die <a href="Lebenserwartung" title="Lebenserwartung">Lebenserwartung</a>. Auch die Aufnahme höherer Dosen, die üblicherweise in diätetischen <a href="Nahrungserg%C3%A4nzungsmittel" title="Nahrungsergänzungsmittel">Nahrungsergänzungsmitteln</a> enthalten sind, brachte keine verwertbaren Ergebnisse.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Krebs">Krebs</h3></div>

Auch für eine Anti-<a href="Krebs_(Medizin)" title="Krebs (Medizin)">Krebs</a>-Wirkung von Resveratrol bei Menschen gibt es bislang keine hinreichend belegten klinischen Beobachtungen.<a href="#cite_note-mlp-21">[21]</a><a href="#cite_note-pmid24500760-40">[40]</a> Die meisten Studien mit Resveratrol sind <a href="In_vitro" title="In vitro">in vitro</a> oder tierexperimentell durchgeführt worden, selbst bei letzteren liegen inkonsistente Ergebnisse vor.<a href="#cite_note-pmid24500760-40">[40]</a> Aus klinischen Studien an Menschen sind weder Unbedenklichkeit noch Wirksamkeit hinlänglich geprüft<a href="#cite_note-41">[41]</a> und nur in geringem Umfang vorhanden.

Eine postulierte antitumorale Wirkung Resveratrols könnte auf seine Hemmung bei <a href="NF-%CE%BAB" title="NF-κB">NF-κB</a> zurückzuführen sein, wodurch es in Krebszellen seine überlebensfördernde Wirkung nicht mehr entfalten kann.<a href="#cite_note-42">[42]</a> Die Folge ist die <a href="Apoptose" title="Apoptose">Apoptose</a> der betroffenen Krebszelle. Alternativ könnte Resveratrol die <a href="Genexpression" title="Genexpression">Genexpression</a> des Proteins <a href="Bcl-2" title="Bcl-2">Bcl-2</a> senken, welches die entarteten Zellen vor dem Zelltod schützt. Gleichzeitig konnte man eine erhöhte Expression des zelltodfördernden (proapoptotischen) Proteins <a href="Bax_(Protein)" title="Bax (Protein)">Bax</a> feststellen.<a href="#cite_note-pmid24500760-40">[40]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Neurologische_Studien">Neurologische Studien</h3></div>

Resveratrol wird derzeit auf sein Potenzial hin untersucht, Folgeschäden nach <a href="Isch%C3%A4mie" title="Ischämie">Ischämie</a> zu begrenzen, wie <a href="Schlaganfall" title="Schlaganfall">Schlaganfall</a> oder akutes <a href="Hirntrauma" class="mw-redirect" title="Hirntrauma">Hirntrauma</a>,<a href="#cite_note-CNS-43">[43]</a> und seine mögliche Auswirkung auf die <a href="Kognition" title="Kognition">Kognition</a>.<a href="#cite_note-44">[44]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Herz-Kreislauf-Erkrankungen">Herz-Kreislauf-Erkrankungen</h3></div>

In Frankreich wurde Anfang der 1990er postuliert, dass der vergleichsweise hohe Konsum von Rotwein einen kardioprotektiven Effekt habe (<a href="Franz%C3%B6sisches_Paradox" title="Französisches Paradox">Französisches Paradox</a>). Hierbei sollte das im Rotwein vorkommende Resveratrol eine zentrale Rolle spielen.<a href="#cite_note-:0-14">[14]</a> Später wurde dies relativiert: Anstatt Resveratrol soll <a href="Catechine" title="Catechine">Catechin</a><a href="#cite_note-45">[45]</a> oder der Alkohol<a href="#cite_note-:0-14">[14]</a> selbst für die kardioprotektiven Gesundheitseffekte verantwortlich sein.

Es gibt bislang keine ausreichenden Belege für eine Wirkung von Resveratrol bei <a href="Herz-Kreislauf-Erkrankung" title="Herz-Kreislauf-Erkrankung">Herz-Kreislauf-Erkrankungen</a>.<a href="#cite_note-mlp-21">[21]</a><a href="#cite_note-46">[46]</a><a href="#cite_note-47">[47]</a>

Eine systematische Übersichtsarbeit und Meta-Analyse aus dem Jahr 2018 untersuchte den Einfluss von Resveratrol auf das Lipidprofil auf Grundlage randomisierter klinischer Studien. In die Auswertung gingen 21 Studien mit erwachsenen Teilnehmern ein. In der Gesamtauswertung zeigte sich kein signifikanter Effekt von Resveratrol auf das Gesamtcholesterin, das Low-Density-Lipoprotein (LDL) oder das High-Density-Lipoprotein (HDL). Zwar wurde zunächst ein signifikanter Anstieg der Triglyceridwerte beobachtet, dieser Effekt verschwand jedoch nach Ausschluss einer einzelnen Studie. Subgruppenanalysen ergaben keinen Einfluss von Geschlecht, Alter, Body-Mass-Index, Dosierung oder Interventionsdauer auf die Ergebnisse. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass Resveratrol das Serumlipidprofil insgesamt nicht relevant verändert.<a href="#cite_note-48">[48]</a>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Blutdruck">Blutdruck</h4></div>

Vor dem Hintergrund postulierter kardiovaskulärer Wirkmechanismen wurde Resveratrol auch hinsichtlich eines möglichen Einflusses auf den arteriellen Blutdruck untersucht. Meta-Analysen in 2015<a href="#cite_note-ResBP-49">[49]</a> und 2019<a href="#cite_note-pmid29359958-50">[50]</a> randomisierter kontrollierter Studien zeigten keinen konsistenten oder klinisch relevanten blutdrucksenkenden Effekt. In der Gesamtauswertung ergab sich kein signifikanter Einfluss auf den systolischen oder diastolischen Blutdruck; beobachtete geringe Effekte beschränkten sich auf einzelne Subgruppen, etwa Personen mit Diabetes mellitus oder bei Dosierungen ab etwa 300 mg pro Tag, waren jedoch heterogen und nicht konsistent reproduzierbar. Neuere randomisierte Studien untersuchen Resveratrol häufig in zunehmend höheren Dosierungen, um mögliche dosisabhängige Effekte zu erfassen.

Insgesamt werden die bislang beobachteten Effekte von Resveratrol auf den Blutdruck als gering und heterogen bewertet und reichen nicht aus, um einen therapeutisch gesicherten Nutzen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen abzuleiten.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Diabetes">Diabetes</h3></div>

Ein Cochrane-Review von 2020 ergab, dass der Forschungsstand für einen erfolgreichen Einsatz von Resveratrol zur Behandlung von <a href="Diabetes_mellitus" title="Diabetes mellitus">Diabetes mellitus Typ 2</a> nicht ausreicht.<a href="#cite_note-51">[51]</a> Es bedarf an adäquat <a href="Randomisierte_kontrollierte_Studie" title="Randomisierte kontrollierte Studie">randomisierten kontrollierten klinischen Prüfungen</a> mit langfristigen Nachbeobachtungszeiträumen.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Metabolisches_Syndrom">Metabolisches Syndrom</h3></div>

Es gibt keine ausreichenden Nachweise für einen Einfluss Resveratrols auf das <a href="Metabolisches_Syndrom" title="Metabolisches Syndrom">metabolische Syndrom</a>.<a href="#cite_note-mlp-21">[21]</a><a href="#cite_note-52">[52]</a><a href="#cite_note-53">[53]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nebenwirkungen">Nebenwirkungen</h2></div>

In einer klinischen Studie zur Alzheimer-Krankheit und Resveratrol waren die häufigsten <a href="Unerw%C3%BCnschte_Arzneimittelwirkung" class="mw-redirect" title="Unerwünschte Arzneimittelwirkung">Nebenwirkungen</a> <a href="Durchfall" title="Durchfall">Durchfall</a>, Gewichtsverlust und <a href="%C3%9Cbelkeit" title="Übelkeit">Übelkeit</a>.<a href="#cite_note-pmid26993301-54">[54]</a> In einer Studie zu Blutdruck und Resveratrol wurde eine verstärkte <a href="Darmperistaltik" class="mw-redirect" title="Darmperistaltik">Darmperistaltik</a> und weicher Stuhl beschrieben, sowie bei einer Person ein juckender Ausschlag.<a href="#cite_note-pmid29359958-50">[50]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Handel">Handel</h2></div>

Mittlerweile kann man Resveratrol-<a href="Pr%C3%A4parat" title="Präparat">Präparate</a> in den <a href="USA" class="mw-redirect" title="USA">USA</a> als <a href="Nahrungserg%C3%A4nzungsmittel" title="Nahrungsergänzungsmittel">Nahrungsergänzungsmittel</a> (NEM) im freien Verkauf erwerben. Auch in <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> werden inzwischen Resveratrol-Präparate, meist aus Weintraubenextrakt, produziert und zum Kauf angeboten. Der Pharmakonzern <a href="GlaxoSmithKline" class="mw-redirect" title="GlaxoSmithKline">GlaxoSmithKline</a> kaufte für 720 Millionen US-Dollar die auf die Herstellung von Resveratrol und andere Wirkstoffe aus dem Anti-Aging-Bereich spezialisierte Biotechfirma Sirtris.<a href="#cite_note-55">[55]</a> Doch die Hoffnungen erfüllten sich nicht, so dass der Konzern sein Engagement rund um Resveratrol 2011 beendete.<a href="#cite_note-56">[56]</a>

Beworben werden NEMs mit Resveratrol mit sehr vielen unterschiedlichen Eigenschaften (starke <a href="Antioxidantien" class="mw-redirect" title="Antioxidantien">Antioxidantien</a>, zur Gewichtsreduktion, lebensverlängernd, gegen Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Falten im Alter).<a href="#cite_note-:1-19">[19]</a> Solche Gesundheitsaussagen sind nicht ausreichend belegt und dürfen in der EU nicht verwendet werden – krankheitsbezogene Werbung (<a href="Verordnung_(EG)_Nr._1924/2006_(Health_Claims)" title="Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 (Health Claims)">Health Claims</a>) ist für NEMs grundsätzlich verboten.

In Europa ist seit 2016 synthetisch aus <a href="Japanischer_Staudenkn%C3%B6terich" title="Japanischer Staudenknöterich">japanischem Staudenknöterich</a> gewonnenes trans-Resveratrol erhältlich oder mikrobiell hergestellt als <a href="Novel_Food" title="Novel Food">Novel Food</a> in Form von NEM zugelassen.<a href="#cite_note-:1-19">[19]</a> Hierbei dürfen maximal 150 mg pro Tag dosiert werden. Zudem muss der Hinweis enthalten sein, dass das Erzeugnis bei der Einnahme von Arzneimitteln nur unter ärztlicher Aufsicht verzehrt werden sollte.

Chinesische Wissenschaftler haben durch Einschleusung eines zusätzlichen Gens der Stilbensynthase eine Rebsorte entwickelt, die sechsmal so viel Resveratrol in den Rotwein-Trauben aufweist wie die Ausgangssorte.<a href="#cite_note-57">[57]</a> Zudem kann das Gen in andere Pflanzen eingeschleust werden, die dann Resveratrol produzieren. Dies wurde versuchsweise bei <a href="Silber-Pappel" title="Silber-Pappel">Silber-Pappeln</a> (Populus alba) erfolgreich durchgeführt.<a href="#cite_note-58">[58]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Resveratrol?uselang=de">Commons: Resveratrol</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li>Österreichische Apotheker-Zeitung: <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261891140">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20061215071351/http://www.oeaz.at/zeitung/3aktuell/2006/04/haupt/haupt4_2006rotwein.html">Mediterrane sekundäre Pflanzenstoffe Resveratrol, Olivenpolyphenole und Lycopin in der Prävention altersbedingter Erkrankungen – Rotwein, Oliven, Tomaten</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 15. Dezember 2006 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>), 60(4), 2006, S. 182.</li>

<li>Bernd Kleine-Gunk: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=3381">Resveratrol: Schlüssel für ein langes Leben?</a> In: <a href="Pharmazeutische_Zeitung" title="Pharmazeutische Zeitung">Pharmazeutische Zeitung</a>. 29/2007.</li>

<li><a href="Volker_Mrasek" title="Volker Mrasek">Volker Mrasek</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.dradio.de/dlf/sendungen/forschak/1583191/">Resveratrol: Pflanzlicher Abwehrstoff mit wundersamen Wirkungen</a>, <a href="Deutschlandfunk" title="Deutschlandfunk">Deutschlandfunk</a> – <a href="Forschung_Aktuell" class="mw-redirect" title="Forschung Aktuell">Forschung Aktuell</a> (Molekül der Woche), 19. Oktober 2011.</li>

<li>J. Blech: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-49849358.html">Heilkraft des Hungerns.</a> In: <a href="Der_Spiegel" title="Der Spiegel">Der Spiegel</a>. 50, 2006, vom 11. Dezember 2006, S. 154–156.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/fuer-immer-jung-mit-resveratrol-oder-opc-13389">Für immer jung mit Resveratrol oder OPC?</a>, <a href="Verbraucherzentrale" title="Verbraucherzentrale">Verbraucherzentrale</a>, 13. Dezember 2021</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-CosIng-1"><a href="#cite_ref-CosIng_1-0">↑</a> Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/59126">RESVERATROL</a> in der <a href="CosIng-Datenbank" title="CosIng-Datenbank">CosIng-Datenbank</a> der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.

</li>

<li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> Datenblatt <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.merckmillipore.com/DE/de/product/msds/EMD_BIO-554325?Origin=PDP">Resveratrol</a> (PDF) bei Calbiochem, abgerufen am 7. Dezember 2015.

</li>

<li id="cite_note-ChemIDplus-3"><a href="#cite_ref-ChemIDplus_3-0">↑</a> Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://chem.nlm.nih.gov/chemidplus/rn/501-36-0">Resveratrol</a> in der <a href="ChemIDplus" title="ChemIDplus">ChemIDplus</a>-Datenbank der <a href="United_States_National_Library_of_Medicine" title="United States National Library of Medicine">United States National Library of Medicine</a> (NLM) (Seite nicht mehr abrufbar, Inhalt nun verfügbar via PubChem ID <a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/445154">445154</a>)

</li>

<li id="cite_note-Sigma-4">↑ <a href="#cite_ref-Sigma_4-0">a</a> <a href="#cite_ref-Sigma_4-1">b</a> Datenblatt <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/SIGMA/R5010">Resveratrol</a> bei <a href="Sigma-Aldrich" title="Sigma-Aldrich">Sigma-Aldrich</a>, abgerufen am 19. Dezember 2021 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sigmaaldrich.com/DE/de/sds/SIGMA/R5010?userType=anonymous">PDF</a>).

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<li id="cite_note-takaoka-5"><a href="#cite_ref-takaoka_5-0">↑</a> Takaoka M: <cite style="font-style:italic">Resveratrol, a New Phenolic Compound, from Veratrum grandiflorum</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Nippon_Kagaku_Kaishi" title="Nippon Kagaku Kaishi">Nippon Kagaku Kaishi</a></cite>. 60. Jahrgang, Nr. 11, 1939, S. 1090–1100, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1246/nikkashi1921.60.1090">10.1246/nikkashi1921.60.1090</a> (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.mendeley.com/research/resveratrol-new-phenolic-compound-veratrum-grandiflorum/">mendeley.com</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Resveratrol&rft.atitle=Resveratrol%2C+a+New+Phenolic+Compound%2C+from+Veratrum+grandiflorum&rft.au=Takaoka+M&rft.date=1939&rft.doi=10.1246%2Fnikkashi1921.60.1090&rft.genre=journal&rft.issue=11&rft.jtitle=Nippon+Kagaku+Kaishi&rft.pages=1090-1100&rft.volume=60.+Jahrgang" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-takaoka1-6"><a href="#cite_ref-takaoka1_6-0">↑</a> Michio Takaoka: <cite style="font-style:italic">The Phenolic Substances of White Hellebore (Veratrum Grandiflorum Loes. Fill). V</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Nippon_Kagaku_Kaishi" title="Nippon Kagaku Kaishi">Nippon Kagaku Kaishi</a></cite>. 61. Jahrgang, Nr. 10, 1940, S. 1067–1069, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1246/nikkashi1921.61.1067">10.1246/nikkashi1921.61.1067</a>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Resveratrol&rft.atitle=The+Phenolic+Substances+of+White+Hellebore+%28Veratrum+Grandiflorum+Loes.+Fill%29.+V&rft.au=Michio%26%2332%3BTakaoka&rft.date=1940&rft.doi=10.1246%2Fnikkashi1921.61.1067&rft.genre=journal&rft.issue=10&rft.jtitle=Nippon+Kagaku+Kaishi&rft.pages=1067-1069&rft.volume=61.+Jahrgang" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-Sales2014rev-7">↑ <a href="#cite_ref-Sales2014rev_7-0">a</a> <a href="#cite_ref-Sales2014rev_7-1">b</a> J. M. Sales, A. V. Resurreccion: Resveratrol in peanuts. In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Band 54, Nummer 6, 2014, S. 734–770, <a href="https://doi.org/10.1080/10408398.2011.606928" class="extiw external" title="doi:10.1080/10408398.2011.606928">doi:10.1080/10408398.2011.606928</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24345046?dopt=Abstract">PMID 24345046</a>.

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<li id="cite_note-:0-14">↑ <a href="#cite_ref-:0_14-0">a</a> <a href="#cite_ref-:0_14-1">b</a> <a href="#cite_ref-:0_14-2">c</a> <a href="#cite_ref-:0_14-3">d</a> <a href="#cite_ref-:0_14-4">e</a> <a href="#cite_ref-:0_14-5">f</a> Bernd Kleine-Gunk: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-292007/schluessel-fuer-ein-langes-leben/">Resveratrol.</a> In: <a href="Pharmazeutische_Zeitung" title="Pharmazeutische Zeitung">Pharmazeutische Zeitung</a>. 16. Juli 2007, abgerufen am 8. Dezember 2022.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AResveratrol&rft.title=Resveratrol&rft.description=Resveratrol&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.pharmazeutische-zeitung.de%2Fausgabe-292007%2Fschluessel-fuer-ein-langes-leben%2F&rft.creator=Bernd+Kleine-Gunk&rft.date=2007-07-16&rft.language=de">

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<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> M. Jasiński, L. Jasińska, M. Ogrodowczyk: Resveratrol in prostate diseases – a short review. In: Central European Journal of Urology. Band 66, Nummer 2, 2013, S. 144–149, <a href="https://doi.org/10.5173/ceju.2013.02.art8" class="extiw external" title="doi:10.5173/ceju.2013.02.art8">doi:10.5173/ceju.2013.02.art8</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24579014?dopt=Abstract">PMID 24579014</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936154/">PMC 3936154</a> (freier Volltext).

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<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> K. P. Bhat, J. M. Pezzuto: Cancer chemopreventive activity of resveratrol. In: <a href="Annals_of_the_New_York_Academy_of_Sciences" title="Annals of the New York Academy of Sciences">Annals of the New York Academy of Sciences</a>. Band 957, Mai 2002, S. 210–229, <a href="https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.2002.tb02918.x" class="extiw external" title="doi:10.1111/j.1749-6632.2002.tb02918.x">doi:10.1111/j.1749-6632.2002.tb02918.x</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12074974?dopt=Abstract">PMID 12074974</a>.

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<li id="cite_note-DOI10.1016/j.foodchem.2006.01.047-17"><a href="#cite_ref-DOI10.1016/j.foodchem.2006.01.047_17-0">↑</a> Ulrik Stervbo, Ole Vang, Christine Bonnesen: A review of the content of the putative chemopreventive phytoalexin resveratrol in red wine. In: <a href="Food_Chemistry" title="Food Chemistry">Food Chemistry</a>. 101, 2007, S. 449, <a href="https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.01.047" class="extiw external" title="doi:10.1016/j.foodchem.2006.01.047">doi:10.1016/j.foodchem.2006.01.047</a>.

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<li id="cite_note-DOI10.1017/S0007114507882997-18"><a href="#cite_ref-DOI10.1017/S0007114507882997_18-0">↑</a> Raul Zamora-Ros, Cristina Andres-Lacueva, Rosa M. Lamuela-Raventós, Toni Berenguer, Paula Jakszyn, Carmen Martínez, María J. Sánchez, Carmen Navarro, María D. Chirlaque, María-José Tormo, Jose R. Quirós, Pilar Amiano, Miren Dorronsoro, Nerea Larrañaga, Aurelio Barricarte, Eva Ardanaz, Carlos A. González: Concentrations of resveratrol and derivatives in foods and estimation of dietary intake in a Spanish population: European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Spain cohort. In: British Journal of Nutrition. 100, 2008, S. 188, <a href="https://doi.org/10.1017/S0007114507882997" class="extiw external" title="doi:10.1017/S0007114507882997">doi:10.1017/S0007114507882997</a>.

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<li id="cite_note-:1-19">↑ <a href="#cite_ref-:1_19-0">a</a> <a href="#cite_ref-:1_19-1">b</a> <a href="#cite_ref-:1_19-2">c</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/fuer-immer-jung-mit-resveratrol-oder-opc-13389">Für immer jung mit Resveratrol oder OPC?</a> In: Klartext Nahrungsergänzung. <a href="Verbraucherzentrale" title="Verbraucherzentrale">Verbraucherzentrale</a>, 13. Dezember 2021, abgerufen am 23. Januar 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AResveratrol&rft.title=F%C3%BCr+immer+jung+mit+Resveratrol+oder+OPC%3F&rft.description=F%C3%BCr+immer+jung+mit+Resveratrol+oder+OPC%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.klartext-nahrungsergaenzung.de%2Fwissen%2Flebensmittel%2Fnahrungsergaenzungsmittel%2Ffuer-immer-jung-mit-resveratrol-oder-opc-13389&rft.publisher=%5B%5BVerbraucherzentrale%5D%5D&rft.date=2021-12-13&rft.language=de">

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<li id="cite_note-lpi-20"><a href="#cite_ref-lpi_20-0">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/resveratrol/">Resveratrol.</a> Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR, 11. Juni 2015, abgerufen am 26. August 2019.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AResveratrol&rft.title=Resveratrol&rft.description=Resveratrol&rft.identifier=&rft.publisher=Micronutrient+Information+Center%2C+Linus+Pauling+Institute%2C+Oregon+State+University%2C+Corvallis%2C+OR&rft.date=2015-06-11">

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<li id="cite_note-pmid29359958-50">↑ <a href="#cite_ref-pmid29359958_50-0">a</a> <a href="#cite_ref-pmid29359958_50-1">b</a> Federica Fogacci et al.: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Effect of resveratrol on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized, controlled, clinical trials</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Critical Reviews in Food Science and Nutrition</cite>. Band 59, Nr. 10, 31. Mai 2019, S. 1605–1618, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1422480">10.1080/10408398.2017.1422480</a> (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Resveratrol&rft.atitle=Effect+of+resveratrol+on+blood+pressure%3A+A+systematic+review+and+meta-analysis+of+randomized%2C+controlled%2C+clinical+trials&rft.au=Federica+Fogacci+et+al.&rft.date=2019-05-31&rft.doi=10.1080%2F10408398.2017.1422480&rft.genre=journal&rft.issue=10&rft.jtitle=Critical+Reviews+in+Food+Science+and+Nutrition&rft.pages=1605-1618&rft.volume=59" style="display:none">

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<li id="cite_note-pmid26993301-54"><a href="#cite_ref-pmid26993301_54-0">↑</a> T. Ahmed, S. Javed, S. Javed, A. Tariq, D. Šamec, S. Tejada, S. F. Nabavi, N. Braidy, S. M. Nabavi: Resveratrol and Alzheimer's Disease: Mechanistic Insights. In: Molecular Neurobiology. Band 54, Nummer 4, 05 2017, S. 2622–2635, <a href="https://doi.org/10.1007/s12035-016-9839-9" class="extiw external" title="doi:10.1007/s12035-016-9839-9">doi:10.1007/s12035-016-9839-9</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26993301?dopt=Abstract">PMID 26993301</a>.

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<li id="cite_note-55"><a href="#cite_ref-55">↑</a> Matthew Herper: <cite style="font-style:italic">Why Glaxo Bought Sirtris</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Forbes_(Zeitschrift)" class="mw-redirect" title="Forbes (Zeitschrift)">Forbes</a></cite>. 24. April 2008 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.forbes.com/2008/04/23/pharmacuticals-sirtris-glaxosmithkline-biz-healthcare-cx_mh_0424glaxo.html">forbes.com</a> [abgerufen am 1. September 2017]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Resveratrol&rft.atitle=Why+Glaxo+Bought+Sirtris&rft.au=Matthew+Herper&rft.btitle=Forbes&rft.date=2008-04-24&rft.genre=book" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-56"><a href="#cite_ref-56">↑</a> Aaron Saenz: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://singularityhub.com/2011/01/17/gsk-drops-resveratrol-could-the-embattled-supplement-live-on-in-other-forms/">GSK Drops Resveratrol. Could the Embattled Supplement Live on in Other Forms?</a> In: Singularity Hub. 17. Januar 2011, abgerufen am 1. September 2017.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AResveratrol&rft.title=GSK+Drops+Resveratrol.+Could+the+Embattled+Supplement+Live+on+in+Other+Forms%3F&rft.description=GSK+Drops+Resveratrol.+Could+the+Embattled+Supplement+Live+on+in+Other+Forms%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fsingularityhub.com%2F2011%2F01%2F17%2Fgsk-drops-resveratrol-could-the-embattled-supplement-live-on-in-other-forms%2F&rft.creator=Aaron+Saenz&rft.date=2011-01-17">

</li>

<li id="cite_note-57"><a href="#cite_ref-57">↑</a> F. Chaohong Fan u. a.: Agrobacterium-mediated genetic transformation of grapevine (Vitis vinifera L.) with a novel stilbene synthase gene from Chinese wild Vitis pseudoreticulata. In: Plant Cell, Tissue and Organ Culture. 92, 2008, S. 197–206; <a href="https://doi.org/10.1007/s11240-007-9324-2" class="extiw external" title="doi:10.1007/s11240-007-9324-2">doi:10.1007/s11240-007-9324-2</a>.

</li>

<li id="cite_note-58"><a href="#cite_ref-58">↑</a> A. Giorcelli u. a.: Expression of the stilbene synthase (StSy) gene from grapevine in transgenic white poplar results in high accumulation of the antioxidant resveratrol glucosides. In: <a href="Transgenic_Res" class="mw-redirect" title="Transgenic Res">Transgenic Res</a>. 13, 2004, S. 203–214; <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15359598?dopt=Abstract">PMID 15359598</a>.

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</ol></div><div><div class="zim-footer">

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